Sukker

En meget omfattende bok, både sideantallsmessig og innholdsmessig. Her er alt du trenger å vite om sukker. Vi får vite hvorfor vi mennesker er så glade i søtt, vi får sukkerets historie og kulturutvikling og vi får overbevisende belyst hvorfor sukkerforbruket bør ned. Forfatterne viser til og redegj...
Les hele anmeldelsen

En meget omfattende bok, både sideantallsmessig og innholdsmessig. Her er alt du trenger å vite om sukker. Vi får vite hvorfor vi mennesker er så glade i søtt, vi får sukkerets historie og kulturutvikling og vi får overbevisende belyst hvorfor sukkerforbruket bør ned. Forfatterne viser til og redegjør for forskning som viser at sukker forstyrrer kroppens hormonregulering, svekker immunforsvaret, og bidrar til atferdsproblemer og psykiske lidelser. Det er altså ikke bare slik at sukker skader tennene, men det har også store samfunnsøkonomiske implikasjoner. Boka drøfter hvordan raffinert sukker virker inn på kroppen, og alle skadevirkningene blir grundig gjennomgått. Men også det politiske aspektet blir belyst. Sukker er i aller høyeste grad et samfunnsproblem, og forfatterne er ikke redd for å peke ut Coca Cola som en av de virkelige synderne. Hvitt sukker er noe vi ikke trenger og den boken forklarer deg grundig og greit hvorfor. Lukk

-stefan    Rating: 5 22.11.04

I den senere tid er det fra flere hold satt økt fokus på sukkerets negative helsekonsekvenser. Forfatterne av boken har i de siste årene deltatt i den offentlige ernæringsdebatten. Begge stiller seg svært kritiske til det økende sukkerinntaket i befolkningen og legger i boken frem sin samlede framst...
Les hele anmeldelsen

I den senere tid er det fra flere hold satt økt fokus på sukkerets negative helsekonsekvenser. Forfatterne av boken har i de siste årene deltatt i den offentlige ernæringsdebatten. Begge stiller seg svært kritiske til det økende sukkerinntaket i befolkningen og legger i boken frem sin samlede framstilling av argumentene mot et høyt sukkerinntak.
Boken tar ikke bare for seg de etablerte og kjente skadevirkningene av sukker som fedme diabetes type 2 og tannråte. Forfatterne presenterer teorier som hevder at en rekke andre lidelser og tilstander kan ha sammenheng med sukkerinntak, for eksempel mentale lidelser, atferdsproblemer, hjerte- karsykdom, kreft og nærsynthet.
Med et evolusjonsteoretisk perspektiv gir forfatterne en forklaring på hvorfor så mange av oss har en hang til sukker og søtsmak.
Boken gir også informasjon om sukkerinnhold i ulike matvarer, samt praktiske tips om hvordan vi kan redusere sukkerforbruket og gradvis bli kvitt søthunger. Lukk

L.    Rating: 5 30.08.05

Dette var en veldig spennende bok å lese. Dette er ingen skjønnlitterær lettlest kosebok, men en seriøs faglitterær bok som viser til seriøs forskning. Jeg fikk mange a-ha opplevelser underveis, og er oberbevist om at de fleste som leser denne boken vil bli sjokkert over hvor mye negativt som kan si...
Les hele anmeldelsen

Dette var en veldig spennende bok å lese. Dette er ingen skjønnlitterær lettlest kosebok, men en seriøs faglitterær bok som viser til seriøs forskning. Jeg fikk mange a-ha opplevelser underveis, og er oberbevist om at de fleste som leser denne boken vil bli sjokkert over hvor mye negativt som kan sies om sukker! Denne boken er velskrevert, og lettlest, og gir veldig god og grundig informasjon om de forskjellige skadevirkninger sukkeret har både på kroppen og sinnet. Jeg får veldig tiltro til at dette er en bok som har faglig tyngde, og jeg har anbefalt andre å lese denne boken. Lukk

Sola    Rating: 5 27.09.05

Anbefaler denne boken på det aller sterkeste! Dette er en meget viktig bok som tar for seg på en sakelig og detaljert måte hvordan sukker virker på kropp og sinn. Selv om boken er detaljert og informativ er den på ingen måte tung å lese, men meget interessant og spennende (og skremmende ... sukker e...
Les hele anmeldelsen

Anbefaler denne boken på det aller sterkeste! Dette er en meget viktig bok som tar for seg på en sakelig og detaljert måte hvordan sukker virker på kropp og sinn. Selv om boken er detaljert og informativ er den på ingen måte tung å lese, men meget interessant og spennende (og skremmende ... sukker er på ingen måte bare søtt). Jeg leste den ut på en (lang) kveld. Sukker, er som det kommer fram i boka, en snikende fare, og det er så viktig at folk flest blir obs på dette. Denne boken bør være obligatorisk på alles leseliste, da den nok vil ha mye å si for folks helse, om bokens innhold tas på alvor! Lukk

E    Rating: 6