Sunt nytt år!

365 sunne middager hjelper deg til å legge om til et grønnere og sunnere kosthold. Kroppen din vil takke deg!

Prøv vår to-ukers middagsmeny fra boka

• Mettende salater
• Fisk er sunt, året rundt
• Kylling på mange vis
• Vegetarmiddag - mye å velge blant
• Kjøtt hører også med
• Grønne salater og sunne dressinger

Synet på hva som er sunt, varierer med hvem som uttaler seg. De 365 sunne og velsmakende middagene du finner i denne boka bygger på teorien om råvarene må være friske og av god kvalitet, og at maten bør tilberedes slik at mest mulig av næringsstoffene beholdes. Middagen er en sentral del av kostholdet vårt. Til middag bruker vi en rekke verdifulle matvarer som ikke har så stor plass i de andre av dagens måltider. Det kan være grønnsaker, fisk, kjøtt og fjørfe. Sunnere middager er derfor et viktig skritt mot et sunnere og friskere liv!

Bare gode argumenter
Alle er vi vel klar over fordelene ved et sunnere kosthold: mer overskudd i hverdagen og lavere risiko for sykdommer er overbevisende argumenter. For mange av oss er det snarere gjennomføringen det skorter på. Problemet er mer når man egentlig har ork til å konstruere og gjennomføre et nytt kostholdsregime? Mellom henting i barnehagen og trening og klesvask ...? Det er skremmende lett å la det bli med tanken. Med 365 sunne middager får du konkrete forslag til nye sunne og kjappe retter hver eneste dag, hele året.

"Det tar ikke lengre tid å lage mat om den er sunn, det
er valg av gode råvarer som teller. Sunn mat er god mat, og
god mat er god ernæring." Ingrid Espelid Hovig

Mer enn 60 spenstige salater
Fargesprakende grønnsaker setter farge og smak på maten. Grønnsakene er i tillegg små vitaminbomber når det gjelder vitaminene A og C. En middag uten grønnsaker bør være utenkelig, enten grønnsakene serveres som tilbehør eller som hovedrett. Lær deg noen gode vegetarretter, og plukk opp noen tips om nye måter å variere tilbehør på. Og til dessert? Det bugner av frisk og saftig frukt i butikken, fiks ferdig til bruk.

Fisk i hundre
Fisk er suveren som råvare - lett å stelle i stand, lett å spise og lett å fordøye. Fet fisk har også det flerumettede fettet med omega-3 og vitamin D som vi alle burde fått i oss mer av. I 365 sunne middager finner du hele hundre fiskeretter! Fiskegryte med aprikoser og fennikel, sei med wasabisaus eller tunfiskburger med ingefær- og sennepsdressing - det er bare å velge fra øverste hylle. Det er ingen grunn til å tviholde på tørre fiskepinner uke etter uke, når det finnes så mye godt å variere med!

Quickie på kjøkkenet?
Det er ikke til å stikke under en stol at det er flest hverdager her i livet. Men det trenger jo ikke være kjedelig for det! På under en halvtime kan du bringe inspirasjon fra alle verdens hjørner til ditt eget kjøkken. Prøv gjerne kylling med bananer og karri, japansk saltgrillet kylling eller grillede nakkekoteletter med appelsinglasur. Uansett hva du velger: På en halvtime er maten klar, så får du frigjort tid til andre, viktige ting, som å hjelpe noen med leksene eller vie din bedre halvdel litt etterlengtet oppmerksomhet.

Fordi du fortjener det!
Alle ønsker vi helst å fremstå som unge, vitale og gnistrende av energi. Alskens kremer og dyre pleieprodukter kan kanskje kjøpe en illusjon av litt overskudd, men vi vet jo samtidig at de bare kan reparere litt på overflaten. Sannheten er at gener og livsførsel langt på vei bestemmer hvor friske og unge vi ser ut - skjønnhet kommer faktisk innenfra! Genene er det sørgelig lite å gjøre med - så det er absolutt mest å hente på livsstilsfronten. Sov nok, hold deg i form, og sørg for å få i deg sunn mat og drikke. Følger du oppskriftene i 365 sunne middager kommer du et stykke på vei, og kroppen din kommer til å takke deg!

Publisert: 25.01.2008

Leser- anmeldelser

365 sunne middager på en halv time :
Pris: 299,00
Bokklubbpris: 89,00 (portofritt)

---

Redaktør: Ingrid Espelid Hovig
Forlag: Gyldendal
Utgivelsesår: 2008
Format: Paperback
Sider: 287 sider
ISBN: 9788252567717
Språk: Norsk
Aldersgruppe: Voksen
Leveringstid: Ikke i salg