Opptur Jotunheimen + Mat i det fri

Bare stedsnavnene klinger av ekte, rotnorsk galopperende turgalskap: Hurrungane med Store Skagastølstind, Spiter stulen, Besseggen og Memurubu - mange har nok sine beste turminner fra Jotunheimen. Her finnes en rekke høye topper, men også flotte breer, store innsjøer og brusende fosser. Heldigvis har Jotunheimen så mye å by på at man ikke blir ferdig i en håndvending, men kan vende tilbake gang på gang. Vi skal også være takknemlige for at planene om utbygging av Gjende ikke ble noe av, og at Jotunheimen omsider fikk status som nasjonalpark, så seint som i 1980(!).

Flott håndbok
Opptur Jotunheimen er en forbløffende praktisk håndbok, der de mange rutene er tegnet inn på flyfotografier. Det gjør det enklere å danne seg et bilde av hvordan terrenget er, og planlegge etter tid og ferdigheter. Vanskelighetsgraden til de ulike turene er også oppgitt, i antall støvler. Tau eller isøks angir om det er nødvendig med tilleggsutstyr. Det er også lagt inn GPS-posisjoner på start og mål for alle turene, og for interessante steder underveis. Forfatteren Finn Loftesnes er fotograf og tidligere friluftsliv- og naturfotolærer på Sogndal folkehøgskule, og han vet godt hva som er viktig og god informasjon underveis.

Godbiter for nysgjerrige
Boka forteller kort om hvordan Jotunheimen ble til, om geologi, dyreliv og plante liv - og ikke minst får du gode rutebeskrivelser, med alternativer for skiftende føre og med gode veimerker. Underveis er det lagt inn små anekdoter og fortellinger, som historien om den navngjetne bjørnejegeren Jo Gjende, eller forklaringer på enkelte av de mest slående stedsnavnene. Og visste du at en tur i Dumdalsgrottene kan være et supert alternativ når det er for dårlig vær til topptur? Du får også beskjed om når det er lurt å fylle drikkeflaska, hvor man må være ekstra påpasselig for å unngå skred, og en rekke andre lure tips - med andre ord: Legg turen til Jotunheimen, og ta med Opptur Jotunheimen i sekken!

Mat i det fri handler ikke bare om oppskrifter, men vel så mye om smarte måter å tilberede maten på i friluft. Man klarer seg lenge med primus eller et lite bål, men hvis man etter noen dager får lyst på noe "ekstra", ferskt brød, for eksempel, er det flere gode metoder å velge i!

Steinaldermat
Mange av metodene, som for eksempel kokegrop, har vært kjent for menneskeheten i tusenvis av år, selv om vi nok har glemt dem litt de siste tiåra. Og det er synd! Kokegropa gir utmerket resultat for både steik og gjærbakst, så om man skal ha en restitusjonsdag på en lang tur, eller bare har lyst til å teste utenfor hytta, så er det bare å følge oppskriften i Mat i det fri! Der får du både oppskrift på hvordan du lager en perfekt kokegrop, og på deilig brød. Nesten ingenting er så godt som nystekt brød!

Sjusteinsovn
En annen smart måte å tilberede mat på, er sjusteinsovnen. Den er rask å sette opp så lenge man har passende steiner, så hvis man er så heldig å ha et fast turmål der det er fine heller, kan man bruke litt tid på å finne gode steiner den første gangen man bygger den, men så er den klar i en fei neste gang man vender tilbake.

Det enkle er ofte det beste
Det er jo ikke alltid man har tid eller ork til å starte med å bygge en ovn før man lager middag - så heldigvis er også boka full av kreative tilberedningsmetoder for vanlig bål også. Et godt eksempel er oksemørbrad pakket inn i deig og stekt i glør i 45 minutter. Mmmm ... Den samme metoden kan med hell brukes til ørret, for de som har fiskelykken med seg. Fylt med bacon, og med følge av nypoteter og agurk er det nesten så man tror man har kommet til himmelen.