Edgar Ludl
mesterkokk og matpionér
Heidi Meen ; Line Renslebråten (Illustratør) ; Edgar Ludl (Bidragsyter)
«Eg kan ikkje hugse å ha lese ei så interessant bok om mat og matkultur som denne boka om Edgar Ludl. Ein ting er at boka er innhaldsrik og har portrett av Ludl, mathistorie og oppskrifter. Boka fortel også om korleis ein innvandrar møtte den norske matkulturen, endra den og spelte på lag med den. Ein innvandrar som viste seg å vere ein brubyggjar som var flink med folk. Heidi Meen har, med hjelp av Edgar Ludl, servert oss eit verkeleg velsmakande måltid.»
Stjernekokken fra Alpene som ble gastronomisk guru i Norge.
Edgar Wolfram Ludl (f. 1941) vokste opp som odelsgutt i Østerrike, men kom til Norge i 1960. Les mer
- Vår pris
- 363,-
- Spar
- 36,-
Veil. pris: 399,-
(Innbundet)
Fri frakt!
Leveringstid: Sendes innen 1 virkedag
Veil. pris: 399,-
(Innbundet)
Fri frakt!
Leveringstid: Sendes innen 1 virkedag
Stjernekokken fra Alpene som ble gastronomisk guru i Norge.
Edgar Wolfram Ludl (f. 1941) vokste opp som odelsgutt i Østerrike, men kom til Norge i 1960. Her ble han en pionér innenfor kokkekunsten. Han har vært en ledestjerne for en generasjon av norske mesterkokker, og åpnet selv en av landets første gourmetrestauranter i Sandefjord. Boken er et portrett av Edgar Ludls kulinariske liv og virke, og samtidig en fortelling om gourmetmatens inntog på norske bord.
Boken inneholder også et utvalg av den prisbelønte kokkens egne oppskrifter, tips og råd.
www.edgarludl.no