– Denne boken månalle ha! Her er alt fra metoder og oppskrifter til nyttige triks for å berge en fjasko. Denne må alle ha!
Hvordan koke vann
Logg inn for å se din bonus
Andreas Viestad bruker moderne matvitenskap til å finne fram til nyttige triks og gode forklaringer på matlagingens mysterier, og han viser klassiske og moderne teknikker du har bruk for hver gang du lager mat. Andreas mener at jo mer du vet om hva som skjer når du lager mat, desto enklere, morsommere og mindre uforutsigbart blir det. Og det aller viktigste er at maten blir bedre.
Hvordan koke vann er breddfull av informasjon du blir klokere av, med mer enn 200 tips og oppskrifter du blir mett av. Hvordan koke vann ble kåret til Årets kokebok av Natt & Dag første gang den kom ut.
Medlemsvurdering:
Denne boken månalle ha! Her er alt fra metoder og oppskrifter til nyttige triks for å berge en fjasko. Denne må alle ha!JM
Detaljer
- Forlag
- Cappelen Damm
- Innbinding
- Innbundet
- Språk
- Bokmål
- Sider
- 267
- ISBN
- 9788202355890
- Utgave
- 1. utg.
- Utgivelsesår
- 2011
- Originaltittel
- Hvordan koke vann
- Format
- 25 x 20 cm
Medlemmers vurdering
Skriv en vurdering
– Dersom du ikke er helt sikker på hvordan vann ser ut når det koker, eller hvordan man i alle dager skreller en kålrot, da er dette en bok du burde vurdere å skaffe deg! Andreas Viestad har samlet en mengde gode oppskrifter og tips, her fokuseres det på teknikker for hvordan man best og enklest lykkes på kjøkkenet, fra hvordan man renser fisk til hvordan man lager en basis brun saus. Det som appellerte til meg mest med denne boken, er at den går tilbake til start, bokens oppskrifter er fri for dilldall, her er det basis, hovedsakelig norske oppskrifter som gjelder, og man lærer mye nyttig om hvordan man best oppfører seg på kjøkkenet! Hver oppskrift er forståelig og oversiktlig, og best av alt, du trenger ikke stå halve dagen over grytene for at resultatet skal bli bra! Med friske og fargerike bilder blir dette en flott bok også visuelt sett! En morsom, underholdende og lærerik bok om mat og hvordan man best tilbereder den!
– Med "Hvordan koke vann" byr Andreas Viestad på litt av en opplevelse, både i form av læring, smak, opplevelse og utførelse. Boken tar for seg grunnleggende teknikker og arbeidsmåter til å lage både tradisjonelle og flere moderne og nytenkende retter, der alle legger vekt på svært god smak, nydelig utseende og spennende utførelse. Boken byr på et flust av oppskrifter med både kjøtt, fisk, kylling, grønnsaker, poteter, sauser, desserter, kaker osv ... Samtlige oppskrifter er enkle å utføre, og man kan imponere både venner og familie med flotte og smakfulle sluttprodukter. Viestad imponerer med sin pasjon og kjærlighet til mat og smak, derfor blir dette en kokebok hvis kvalitet og utførelse er en opplevelse av en annen dimensjon. Anbefales!
– Jeg er ingen kløpper på kjøkkenet, det innrømmer jeg så gjerne. Det deprimerer meg derfor å få kokebøker for flinke kokker i fanget.. Denne boka passer derfor aldeles perfekt for meg! Den er for oss som ikke er så flinke kokker - og den tar for seg enkle og greie ting som det er kjekt å vite når en står der på kjøkkenet, uten mor... Jeg tror at boka passer for de fleste, bortsett fra gourmet-kokker. Den passer for hybelboeren og for den mer erfarne - det er jo alltid noe en kan lure på! Boka er i tillegg morsom å lese!
Jeg anbefaler boka på det varmeste!
– "Hvordan koke vann" er ikkje som dei fleste andre kokebøker som viser deg korleis å lage "fancy" rettar med ingredienser du aldri før har høyrt om. Nei, dette er kokeboka for deg som treng litt hjelp til matlaging i kvardagen. Du får råd og tips om dei vanlegaste rettar. Boka er skriven på ein humoristisk måte som gjer den spanande å lesa, sjølv om du ikkje har tenkt å lage mat akkurat der og då.
"Hvordan koke vann" er perfekt for hybelbuarar eller for dei som ikkje spesielt stødig på kjøkkenet. Anbefalast for dei som ønskjer å forbetre kokkekunnskapane sine.
– "Hvordan koke vann?" er vell en av de beste kokebøkene jeg har lest i. Isteden for rare retter som ser bra ut, men som vi aldri lager, er denne boken spekkfull av tips til matlagingen i hverdagen. Den er full av masse nyttig ting, som det ikke er sikkert alle vet. Hvordan koke det perfekte te vannet? I tillegg skriver Andreas Viestad på en underholdende og god måte. dette er ikke tips til spesielle retter, men som er gode å ha på lager hver gang du er på kjøkkenet!
En perfekt kokebok til hybelboeren eller den uerfarne mannen på kjøkkenet ;) Anbefales sterkt, men viss du allerede er flink på kjøkkenet får du kanskje ikke så stort utbytte av denne boken.
– "Hvordan koke vann?" er vell en av de beste kokebøkene jeg har lest i. Isteden for rare retter som ser bra ut, men som vi aldri lager, er denne boken spekkfull av tips til matlagingen i hverdagen. Den er full av masse nyttig ting, som det ikke er sikkert alle vet. Hvordan koke det perfekte te vannet? I tillegg skriver Andreas Viestad på en underholdende og god måte. dette er ikke tips til spesielle retter, men som er gode å ha på lager hver gang du er på kjøkkenet! En perfekt kokebok til hybelboeren eller den uerfarne mannen på kjøkkenet ;) Anbefales sterkt, men viss du allerede er flink på kjøkkenet får du kanskje ikke så stort utbytte av denne boken.
– For en utrolig god kokebok. Det er vel nesten ingen overdrivelse å si at dette er den ene kokeboka alle matglade virkelig trenger. Her får du svaret på alt det essensielle når du skal gå i gang på kjøkkenet. Hvordan fileterer du fisk? Hvordan tilbereder du en hummer? Og hvordan koke vann er det egentlig så enkelt? Hvor lenge koker du tevannet når du lager deg te, for eksempel? Visste du at tebladene blir brent om vannet er for varmt? Best te får du rett før kokepunktet, rundt 80-90 grader. Andreas Viestad skriver som vanlig like underholdende og godt som instruktivt, og teksten er krydret med flotte, illustrerende bilder. Her får alle hobbykokker massevis av gode tips som kan brukes i hverdagen - dette er tips du ikke bruker til én spesiell rett, men tips du har i bakhånden hver gang du skal lage et eller annet på kjøkkenet. En sjeldent nyttig kokebok!