Fruit Ripening
Pravendra Nath (Redaktør) Mondher Bouzayen (Redaktør) Autar K Mattoo (Redaktør) Jean Claude Pech (Redaktør) Hiroshi Ezura (Innledning) Alisdair Fernie (Innledning) Giovanni Giuliano (Innledning) Mark Tucker (Innledning) Kunsog Chen (Innledning) Joseph Hirschberg (Innledning) Angelos Kannellis (Innledning) Christophe Rothan (Innledning) Véronique Cheynier (Innledning) Don Grierson (Innledning) Arun Sharma (Innledning) Christopher Davies (Innledning) Kailash Bansal (Innledning) Mathilde Causse (Innledning) Cornelius Barry (Innledning) Autar K Handa (Innledning) Jim Giovannoni (Innledning) Abhaya Dandekar (Innledning) Asaph Aharoni (Innledning)
Fruit ripening is an important aspect of fruit production. The timing of it affects supply chains and buying behaviour, and for consumers ripeness not only affects perceptions of health but has nutritional effects too. Les mer
Logg inn for å se din bonus
Detaljer
- Forlag
- CABI Publishing
- Innbinding
- Paperback
- Språk
- Engelsk
- Sider
- 332
- ISBN
- 9781786395375
- Utgivelsesår
- 2019
- Format
- 24 x 17 cm