b
– Denne boken er et utmerket hjelpemiddel for hjemmebryggere. Riktignok er den ikke for nybegynnere som brygger med ekstrakt, men for mer viderekommende som er kommet inn i maltbrygging og ønsker å utvide sin horisont. Den beskriver hovedsakelig brygging av lagerøl, og det er her den glimrer til med omfattende informasjon om dekorsjonsmesking som vanligvis ikke behandles i det hele tatt i normale bryggehåndbøker. Man finner og informasjon om meskingens kjemiske prosesser, valg av ingredienser og bryggeoppsett. Selv om tittelen henspiller på lagerøl er det og rikelig med informasjon for en alebrygger som meg selv. Alt i alt er det en av de mest omfattende bøkene man finner om brygging, og den er relativt lettlest.