Kok & stek

lær deg alle de beste teknikkene

"Boken får et velfortjent og solid terningkast 5. - Svein Lindin, vinofil.no"

Årets kokebok 2016
Kok & stek viser hvordan du får et perfekt resultat når du varmebehandler grønnsaker, frukt, fisk og kjøtt. Det er mange måter å koke og steke på, og her får vi presentert de viktigste prosessene for et vellykket resultat: Koking, posjering, blansjering, confitering, sous vide, pannesteking, braisering, ovnssteking, grilling og fritering. Les mer

545,-

599,- Spar: 54,-

Innbundet
Midlertidig tomt på lager

Logg inn for å se din bonus

Hva skal til for at fisken får en gyllen brunfarge, samtidig som den er mør og saftig? Hvordan tilberede biffen uten at den blir uttørket og smakløs? Hva gjør du når du vil steke lammesteken eller oksekjøttet i ovnen i mange timer? Hvordan beholde grønnsakene friske og fargerike, selv etter en omgang i gryta?

I tillegg til teknikker og forklaringer på grunnleggende framgangsmåter, inneholder boka oppskrifter på retter av alle slag. Her er det enkle framgangsmåter som gjør at du selv blir stjernen på kjøkkenet. Så enkelt, og så smakfullt!

Kan du det som står her, klarer du deg glimrende både i hverdagen og når det kalles til fest. Kok & stek er i grunnen en komplett kokebok, for den inneholder også 198 oppskrifter. 

Kok & stek er kokeboka du selv ønsker deg, og drømmegaven til alle som er glad i å lage god  mat! 

Detaljer

Forlag
Gursli Berg
Innbinding
Innbundet
Språk
Bokmål
Sider
285
ISBN
9788293311256
Utgave
1. utg.
Utgivelsesår
2016
Originaltittel
Kok & stek
Format
27 x 20 cm
Nr
8093768
Priser
Beste norske kokebok 2016

Anmeldelser

"Boken får et velfortjent og solid terningkast 5. - Svein Lindin, vinofil.no"

Medlemmers vurdering

Oppdag mer

Bøker som ligner på Kok & stek:

Se flere

De som kjøpte denne kjøpte også:

Sulten
299,-

Sulten

Jan Ivar Nykvist
Innbundet 
299,- 549,-
 
Naturleg
249,-

Naturleg

Margit Dale
Innbundet 
249,- 399,-
 
Byttet
199,-

Byttet

Stefan Ahnhem
Innbundet 
199,- 449,-
Matrix
99,-

Matrix

Lauren Groff
Innbundet 
99,- 429,-
 

Logg inn

Ikke medlem ennå? Registrer deg her

Glemt medlemsnummer/passord?

Handlekurv