Heimestell
Hulda Garborg har i Heimestell samla og formulerte eit matstell som ho meinte var til glede for folk og godt for landet. Ho brukte bygdeidentiteten som eit retorisk grep for å selja inn radikale utopiske tankar. Les mer
299,-
Innbundet
Sendes innen 3 virkedager
Logg inn for å se din bonus
Hulda Garborg har i Heimestell samla og formulerte eit matstell som ho meinte var til glede for folk og godt for landet. Ho brukte bygdeidentiteten som eit retorisk grep for å selja inn radikale utopiske tankar. Stoltheita over bygdekunnskapen og glede, openheit og stoltheit over si breie internasjonale danning var to tankar som gjekk saman hos henne. Denne vidsynte Hulda-miksen kan framleis stimulera nye idear om kva som er mattradisjonen vår, og inspirera til open gastronomisk fornying av vår nasjonale kost. (Frå Arnhild Skre sitt etterord.)
Detaljer
- Forlag
- Vidarforlaget
- Innbinding
- Innbundet
- Språk
- Norsk Nynorsk
- Sider
- 254
- ISBN
- 9788279901327
- Utgave
- 1. utg.
- Utgivelsesår
- 2017
- Format
- 22 x 16 cm