Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen
Nord-Østerdalen og Røros har rike og mangfoldige mattradisjoner, med retter fra storgårdene, fjellbygdene og fra koielivet i storskogene. Februket rundt Røros ga smør, ost og kjøtt, og fangst og fiske var en del av livsgrunnlaget. Les mer
319,-
350,- Spar: 31,-
Innbundet
Sendes innen 3 virkedager
Logg inn for å se din bonus
Nord-Østerdalen og Røros har rike og mangfoldige mattradisjoner, med retter fra storgårdene, fjellbygdene og fra koielivet i storskogene. Februket rundt Røros ga smør, ost og kjøtt, og fangst og fiske var en del av livsgrunnlaget. Mesteparten av kornet og andre nødvendige produkter, som for eksempel salt, kunne bare oppdrives ved å bytte og handle med folk fra andre regioner. Med "Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen" presenterer vi resultatet av flere års arbeid. Boka beskriver lokale mattradisjoner og forklarer ressursgrunnlaget, råvarer, redskaper og lokale skikker. Du får oppskrifter på høydepunkt.ene - både signaturretter og retter som er i ferd med å gå i glemmeboka. Oppskriftene kan brukes med dagens råvaretilgang og redskaper. Vi håper at boka vår kan appellere til både yngre og eldre, og være til glede og nytte. Kanskje vil den motivere til utprøving av noen gamle matretter, eller rett og slett bare bidra til underholdning som fremkaller gode matminner fra en svunnen tid. Boka er illustrert med flotte bilder.
Detaljer
- Forlag
- Museumsforlaget
- Innbinding
- Innbundet
- Språk
- Norsk Bokmål
- Sider
- 164
- ISBN
- 9788283050639
- Utgave
- 1. utg.
- Utgivelsesår
- 2018
- Format
- 23 x 22 cm
Medlemmers vurdering
Skriv en vurdering
Oppdag mer
Bøker som ligner på Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen:
Det vokser et tre i Mostamägg ; Himmelbjørnens skog ; Som steinen skinner
Britt Karin LarsenPaperback
229,-
De som kjøpte denne kjøpte også:
Havboka, eller Kunsten å fange en kjempehai fra en gummibåt på et stort hav gjennom fire årstider
Morten A. StrøksnesPaperback
229,-