– oppskrifter på enkel og kjempegod mat akkompagnert av vakre bilder og interessante historier om ekte og jordnære mennesker. Boka er kåret til beste italienske kokebok på nasjonalt nivå av juryen i The Gourmand Awards, som årlig bedømmer kokebøker fra hele verden. Anbefales på det varmeste!
Mitt Italia
«Omslaget, bildene, tekstene og oppskriftene: Alt er like forseggjort og fristende!»
Marte Veimo, Magasinet Reiselyst
I sin forrige bok, Min italienske bestemors kjøkken, fortalte Di Fiores sin egen families historie fra Napoli. Denne gang ønsker hun å fortelle også om andre mattradisjoner i Italia. For det gir egentlig ikke mening å bruke begrepet italiensk mat. Les mer
399,- Spar: 36,-
Til tross for de store regionale forskjellene, så er det den genuine matinteressen som knytter alle italienere sammen. For her dreier alt seg om mat. Det er det viktigste i livet, det alt kretser omkring. Man snakker om, diskuterer og lever for mat. Maten er selve Italias sjel.
Og med dette som utgangspunkt pakket Mariangela og fotograf Josefin sekken og la i vei på en fantastisk matreise gjennom syv av Italias regioner. På veien møtte de herlige mennesker som brenner for mat og råvarer og som villig delte sin kunnskap og sine retter. Sauebonden Don Nicola fra Sicilia, pizzakongen Signor Michele i Napoli, kjøkkenvenninnene i Roma, slakteren Dario i Toscana, Nonna Adele i Bologna, Grevinnen i Venezia og nøttefamilien i Piemonte.
Boka byr på tre ulike innfallsvinkler:
1 Innledninger som viser karakteristiske trekk ved hver enkelt region
2 Oppskrifter fra hver enkelt region
3 Portretter med representanter for hver sin matregion.
Regionene som beskriver er altså Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Campania, og Sicilia.
Buon appetito!
Medlemsvurdering:
oppskrifter på enkel og kjempegod mat akkompagnert av vakre bilder og interessante historier om ekte og jordnære mennesker. Boka er kåret til beste italienske kokebok på nasjonalt nivå av juryen i The Gourmand Awards, som årlig bedømmer kokebøker fra hele verden. Anbefales på det varmeste!Unni Johansen
Detaljer
- Forlag
- Cappelen Damm
- Innbinding
- Innbundet
- Språk
- Norsk Bokmål
- Sider
- 207
- ISBN
- 9788202498702
- Utgave
- 1. utg.
- Utgivelsesår
- 2016
- Format
- 26 x 20 cm
Bla i boka
Anmeldelser
«Omslaget, bildene, tekstene og oppskriftene: Alt er like forseggjort og fristende!»
Marte Veimo, Magasinet Reiselyst
Medlemmers vurdering
Skriv en vurdering
– Kjempefin bok
– Mitt Italia