Sett smak på hverdagsmenyen!

Har du dilla på både italiensk og asiatisk mat? Masterchef-Silje har samlet sine beste retter og smarte tips så du enkelt kan lage supergod mat hjemme.

«Jeg vil gi deg en liten selvtillitsboost på kjøkkenet,» sier Silje. «Matlaging trenger ikke være så strengt. Bruk fantasien, smak deg fram og tilpass retter etter egne preferanser og ingredienser du har tigjengelig.» Silje vil inspirere til at matlagingen blir morsommere, og at du skal bli en tryggere og lykkeligere hobbykokk.

Vi får til mer enn vi tror
Visste du at når du først har basisvarene til en asiatisk rett, så er halve oppskriften så godt som unnagjort? Den utrolig gode smaken i asiatiske retter trylles fram av kombinasjonen av krydder, sauser og oljer, og når du har dem i skapet, er det fort gjort å fikse en himmelsk hverdagsmiddag. Og hvis du som meg lurer på hvordan i all verden man får til å pakke inn en stram og fin sommerrull, er det, blant mange andre smarte tips og triks, en liten bretteskole i boka som fikser den saken.

Mer enn 100 oppskrifter
Steg for steg lærer du å løfte raske hverdagsfavoritter til nye høyder. Her finner du klassiske pastaretter og asiatiske umami-bomber, men også det du vil ha til helgekos og fest, når du kan bruke litt mer tid over grytene. Boka inneholder mer enn 100 oppskrifter til lunsj, middag, tilbehør og baking.

Noen smakebiter på rettene i boka. De asiatiske:

• Nydeligste sommermaten: Sommerruller med marinerte scampi
• Siljes egen hverdagsfavoritt: Bahn mi med kjøttboller
• Oppdag ingrediensen gochujang: Koreansk taco
• Denne MÅ du smake: Pekingsuppe
• Ikke prøv denne hvis du ikke vil bli avhengig: Crispy chilibiff
• Perfekt asiatisk harmoni: Tom kha gai
• Middagsretten som det aldri blir rester igjen av: Vietnamesisk karamellkylling
• Eksklusiv og rask: Kamskjell med appelsin og ingefær