b
– Personlig er jeg litt lei av kokker som skal være tv-kjendiser, matjournalister som skriver om hengekøya si og franske verktøy som bare kan brukes til noe du aldri ville spist likevel. Men et unntak fra dette er boka Kokkejævler. Her får du alt ditt hjerte kan begjære av ekle, sexy, tøffe og usannsynlige(?) historier om livet som kokk. Hver eneste historie passer inn i klisjeen om yrket som rått, råkkandråll og stinkende, og likevel tror du på alt du leser. De har hender med hud som krokodilleskinn etter utallige brannsår, de tar jentene bakfra mens sausen småputrer og de slår hverandre rett ned som et tegn på samhold.
Kokkejævler er ikke en eksistensialistisk klassiker. Og takk og lov for det.