Søtt og farlig
den bitre sannheten om sukker
Den anerkjente amerikanske legen og professoren Robert H. Lustig hevder at sukker er en gift og kan sammenlignes med tobakk og alkohol, ja selv narkotiske stoffer, hva gjelder helseskade og avhengighet. Les mer
Logg inn for å se din bonus
Lei av den evige flommen av sukker og søtsaker? Skaff deg den kunnskapen du trenger for å velge en annen vei. Robert Lustig er en av verdens fremste eksperter på sammenhengen mellom sukker og sykdom. Denne boka er lett forståelig, men samtidig bunnsolid. Lustig avslører hvordan sukker-, brus- og matvareindustrien bærer en stor del av ansvaret for dagens fedme- og diabetesproblematikk.
Boka er proppfull av gode argumenter, dokumentasjon og oppsiktsvekkende avsløringer. I tillegg er den drivende godt skrevet.
Ingen forsker har gjort mer de siste femti årene for å advare oss mot de potensielle skadevirkningene ved sukkeret i kostholdet enn nettopp Robert Lustig.
Gary Taubes, forskningsjournalist i The New York Times Magazine
Detaljer
- Forlag
- Lille måne
- Innbinding
- Innbundet
- Språk
- Bokmål
- Sider
- 340
- ISBN
- 9788283110005
- Utgave
- 1. utg.
- Utgivelsesår
- 2014
- Originaltittel
- Fat chance : the bitter truth about sugar
- Format
- 24 x 17 cm
- Nr
- 8051348